冷凍ブルーベリーを使って簡単ジャムをつくってみる

みなさん こんにちは

ぱるぱるです

晴れて転職はできたものの

慣れない環境ということもあり

帰ってきてからは疲れ果て

ブログを更新できる

余力がありませんでした…。

働いていると

こんな不規則になってしまうのかと

少々 へこんでいます。

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さて、今回は

ヨーグルトやトーストに合う

ブルーベリージャム」を

つくってみたので

ご紹介したいと思います♩

ブルーベリーにした理由は

眼精疲労にきくという

事からで、以前から

つくってみたいと

思ったからです。

今回ご紹介するジャムは

なんとレンジ調理で

20分あればできちゃいます。

以前ご紹介した

「カスピ海ヨーグルト」並みに

簡単なので

作ってみたい方の参考になればと

思います。

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簡単ジャムを作る材料

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  • シリコンスチーマー(大きいサイズ)
  • 冷凍ブルーベリー *今回は半分量を使用※目分量
  • 三温糖(砂糖でもOK)大さじ5
  • スプーン
  • 水 小さじ1

▼ブルーベリーは、350gのものを

発見。498円くらいでした。

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▼ジャム以外にも

デザートに添えたり

スムージーなどにも使えるため

余った場合でも活用法が

たくさんあるようなので

ブルーベリー好きな方は

大容量をお勧めします
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簡単すぎる作り方

▼シリコンスチーマーに

冷凍ブルーベリー、

砂糖、水をいれます。

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▼混ぜますっ
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▼こんな感じになるはずです
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▼蓋をせずに600wのレンジで

5分温めます

※間違って蓋をしてしまいました…。
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▼5分加熱後。
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▼シリコンスチーマーの蓋を

しめて温めてしまったため

このありさまっ!!!

皆様、本当に注意しましょうね
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▼再度まぜあわせて、

600wレンジで5分加熱します

今回は蓋は外しています♩笑
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▼蓋をあけるとわかるのですが

「ゴポゴポッ」とまるで

煮立たせているような印象です
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▼決定的瞬間です!

気泡のようなものがみえますでしょうか?

そう、蓋をしてしまうと

この泡が溢れてしまうんですね
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▼3度同じ行程を行います。

段々とブルーベリーの

粒が柔らかくなります
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▼3度加熱した後は

少しとろみがかっています。

これで完成なります
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甘さは控えめで

ちゃんとブルーベリーの

粒の食感が残っています〜

自分の理想となる

簡単ジャムができちゃいました

どのくらいの量ができたか

・お歳暮でいただくシャケ瓶×1

・50mlの瓶×2

保存容器は熱湯食毒した

瓶をオススメします♩

もしくは四方止めタッパー

がオススメです。

いずれも長期の保存には

空気との接触を少なくすることが

できますので、余った瓶や

使用していないタッパーを

これを機に活用してみてはいかがでしょうか?

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つくる際のポイント

  • 甘めが良ければ大さじ8いれてもOK *大さじ5はほんのり甘め
  • 瓶の消毒は、事前にしておきましょう
  • シリコンスチーマーがないようであれば大きめの耐熱ボールでも代用可
  • 保存容器は瓶、もしくは密閉製の高い四方止めタッパー
  • 三温糖はグラニュー糖や白砂糖でも代用可♩

手作りするメリット

  • 甘さを自分で決められる
  • 市販されているジャムと比べ手間はかかるがコスパよし!
  • 手作りとしてプレゼントできる!

料理においては

だいたいのものは

出来合いのものを購入するよりも

自分で作った方が

お金をかけず、自分好みの味に

多くの量をつくることができますっ

家庭料理の醍醐味でもありますよね〜

手作りは,こんな方にオススメ

  • 食費を浮かせたい方
  • 自分好みの味をつくってみたい方
  • 手間を惜しまない方
  • 時間がある方

手間といっても、

レンジであたためて

混ぜて、容器に

いれるだけなんですけれどね…。

手間と言えないような気もしますが

仕事から帰ってきてからは

つくる気力がでないため

私は休みの日に

ばばばーっと作り置きを

しようかなと企んでいます

(面倒くさがりのため)

 まとめ

カスピ海ヨーグルトに続き、

ジャムもつくってみたのですが

思った以上に簡単に出来たため

1人で感動しています★

つくってから数週間

放置していても

味に変化がなく

お腹をこわすことがないため

市販の物と変わりなく

食べる事が出来ます♩

ちなみにヨーグルトに

いれる際には

小さじ1くらいの量でも

色味がかわるため

ヨーグルトの量に対する

ジャムの量を調整をして

いただくといいと思います◎

市販の物は手軽で

甘くて美味しい物が

多くあるので

いいと思います。

私も旅行先で買う事が多いです。

しかし私の場合

ふとした瞬間に

「この甘さはどのくらい

砂糖をつかっているんだろう」

「添加物も入っているのかな?」

などと考えてしまうため

勘ぐって購入するのを

ためらっているようであれば

自分で作ってしまった方が

手っ取り早いと

思います。

応用してリンゴジャムや

イチゴジャムなども

つくることができると

思うので今度試してみようと

思います★★★

手作りって手間はかかるけれど

作れた時の

達成感や自信にも

繋がりますよね

コスパいいのが自分にとっては

最優先次項ですが♩

それでは◎

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